【宅女必備去寒之麻油杏鮑菇麵線】

桑吉

2012年11月18日 · 

能量學食譜系列001
自然界的強熱食療源之001
【宅女必備去寒之麻油杏鮑菇麵線】
麻油杏鮑菇麵線
作法：
1.將杏鮑菇洗淨切片備用，紅棗、枸杞、九層塔洗淨泡水備用。
2.鍋內以中溫火炒香薑絲(至薑黃釋出。薑絲捲起)，再加入麻油，杏鮑菇炒香(至收乾微金黃)，加入水、枸杞、紅棗悶煮約5分鐘。
3.將麵線用水略洗以去除鹽味，煮開後，最後加入拌料以及九層塔。
(燙面水下一把青菜搭配)
食養效益：
‧補充元氣，消除疲勞
‧開胃，促進食慾
‧促進血液循環，強化造血機能
‧ 調節新陳代謝與免疫機能
富含的營養物質:
熱量、必需脂肪酸、維生素B群、鉀、鐵、真菌多醣體、芝麻多酚、膳食纖維等。
推薦對象：
素食者、虛勞族、手腳冰冷畏寒族、貧血者。
注意事項：
體質燥熱者，不要以麻油與薑爆炒。